5086 подписчиков
Мы уже знаем, что раньше мёд в Корее использовали знахари наравне с целительными травами, поэтому часто в названиях блюд, где присутствует этот ингредиент, можно найти слог «약» (Як), что переводится как «лекарство».
Существуют легенды о том, как появилось это лакомство, и одна из них гласит, что однажды ворона предупредила Короля Соджи о заговоре, и только поэтому он успел предотвратить мятеж и сохранить свою жизнь. С тех пор появился праздник 오기일 (Оги-иль), а ворон в этот день подкармливали рисом с медом и разными орехами и сухофруктами. Так и появился якщик.
Давайте попробуем приготовить это блюдо, в составе которого есть одновременно и сладкие компоненты и непривычный для десертов соевый соус!
Около минуты
23 августа 2024