5607 подписчиков
Сегодня в Нижнем Новгороде заглянул в недавно открытый русский ресторан "Краса".
Он занимает старинный особняк в центре города. На втором этаже банкетный зал, где гуляют свадьбы. На первом - гостиная с алыми диванами и театральными портьерами. Кухня притворяется, что революции и не было вовсе, и русская кухня эволюционировала все это столетие.
Пробовать надо шпроты из волжской уклейки, пирожки с соленым огурцом, рыжики и грузди на картофельном дранике, щи из зеленой капусты с копченой грудинкой, пшенную кашу с гребешком и ржаные вареники с творогом и соусом из белых грибов. На застолья тут готовят стерлядь в шампани, царскую уху и корейку теленка с жареным картофелем. Все это отлично и с водками, и с наливками-настойками, и с вином.
Около минуты
22 августа 2024