93 подписчика

Тыквенно-имбирный суп для укрепления иммунной системы

Этот суп помогает укрепить иммунную систему благодаря высоким концентрациям витамина А и С, а также антиоксидантам, содержащимся в тыкве и имбире. Он также поддерживает здоровье кожи и помогает бороться с воспалительными процессами.

Ингредиенты:

• 1 маленькая тыква (около 1 кг), очищенная и нарезанная кубиками

• 1 средняя луковица, мелко нарезанная

• 2 зубчика чеснока, измельченных

• 1 кусочек имбиря (около 2 см), натертого

• 1 морковь, нарезанная кубиками

• 1 картофелина, нарезанная кубиками

• 1 столовая ложка оливкового масла

• 4 стакана овощного бульона

• 1/2 чайной ложки молотого тмина

• 1/2 чайной ложки куркумы

• Соль и черный перец по вкусу

• 1/4 стакана кокосового молока (по желанию, для кремовой текстуры)

• Свежая зелень для украшения (петрушка или укроп)

Инструкция:

1 В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, около 5 минут.

2 Добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще 1 минуту, пока не появится аромат.

3 В кастрюлю добавьте нарезанную тыкву, морковь и картофель. Готовьте, помешивая, около 5 минут.

4 Влейте овощной бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими, примерно 20-25 минут.

5 Используйте погружной блендер, чтобы превратить суп в однородную массу. Если у вас нет погружного блендера, можно использовать обычный блендер, но в этом случае нужно будет действовать осторожно, чтобы не обжечься горячим супом.

6 Верните суп в кастрюлю, добавьте молотый тмин, куркуму, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 5 минут.

7 Если используете кокосовое молоко, добавьте его в суп и перемешайте. Дайте супу еще немного прогреться.

8 Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.

Изюминка:

Для усиления вкуса и пользы можно добавить в суп немного жареных тыквенных семечек или гранатовых зерен. Они добавят приятную текстуру и дополнительное количество полезных жиров и антиоксидантов.

Тыквенно-имбирный суп — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое поддерживает иммунную систему и способствует общему улучшению здоровья. Этот суп богат витаминами и антиоксидантами, что делает его идеальным для холодных месяцев и при необходимости укрепления организма.

Тыквенно-имбирный суп для укрепления иммунной системы Этот суп помогает укрепить иммунную систему благодаря высоким концентрациям витамина А и С, а также антиоксидантам, содержащимся в тыкве и имбире.

1 минута

23 августа 2024