28 подписчиков
Автор рецепта: Тетушка Фаустина
Ах, мои милые, как же я рада, что вы хотите чего-то новенького и оригинального! Я вот тут подумала, почему бы нам не попробовать приготовить что-то необычное, но при этом такое вкусное и домашнее, чтобы захотелось повторить его снова и снова! 🌟 Сегодня я поделюсь рецептом, который придумала специально для вас, мои дорогие! Это "Лимонная курица с пряными овощами и кускусом". Представьте себе: нежная курочка с легкой кислинкой, ароматные овощи и рассыпчатый кускус. Просто праздник вкуса! 😋🍋
Лимонная курица с пряными овощами и кускусом
Ингредиенты:
• 🍗 Куриное филе — 400 г
• 🍋 Лимон — 1 шт.
• 🥕 Морковь — 1 шт.
• 🫑 Болгарский перец — 1 шт.
• 🥒 Цукини — 1 шт.
• 🧄 Чеснок — 3 зубчика
• 🌶 Молотый кумин — 1 ч. л.
• 🌿 Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
• 🧂 Соль, перец — по вкусу
• 🥄 Оливковое масло — 3 ст. л.
• 🥛 Кускус — 200 г
• 🌿 Петрушка свежая — по вкусу
• 🥥 Кокосовое молоко (по желанию) — 100 мл
Шаги приготовления:
1. Маринуем курицу. Курочку нарезаем средними кусочками и выкладываем в глубокую миску. Добавляем сок половины лимона, измельчённый чеснок, кумин, кориандр, соль и перец. Хорошенько перемешиваем, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт маринадом. Оставляем на 20 минут мариноваться — это придаст нашей курочке потрясающий вкус и аромат. 🍋
2. Подготовка овощей. Пока курочка маринуется, нарезаем морковь кружочками, болгарский перец — полосками, а цукини — кубиками. Овощи мы будем тушить вместе с курицей, чтобы они пропитались всеми пряностями и лимонным ароматом. 🥕🫑
3. Готовим кускус. Кускус заливаем кипятком в пропорции 1:2 (кускус:вода), накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Затем взбиваем его вилкой, чтобы он стал рассыпчатым. Для придания ему особого вкуса можно заменить часть воды на кокосовое молоко — это добавит нежности и тонкий аромат, который прекрасно сочетается с лимонной курицей. 🥥
4. Обжариваем курицу и овощи. В большой сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем кусочки курицы до золотистой корочки. Когда курочка будет почти готова, добавляем нарезанные овощи. Тушим всё вместе на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, а курочка полностью не приготовится. В конце добавляем сок второй половины лимона и ещё немного солим и перчим по вкусу.
5. Подача. На тарелку выкладываем порцию кускуса, сверху — нашу лимонную курочку с овощами. Посыпаем свежей петрушкой, чтобы добавить яркости и свежести блюду. 🌿
Вот и всё, мои дорогие! У вас на столе теперь настоящее произведение искусства — ароматная, пряная и нежная лимонная курица с кускусом! 🍋🥒 Пусть этот обед наполнит ваш дом ароматами счастья и уюта, а вас — радостью и удовольствием от вкусной еды!
Готовьте с любовью, кушайте с наслаждением и помните: ваша тетушка Фаустина всегда рядом, чтобы порадовать вас новыми рецептами! Buon appetito! 💕🍽
#рецепты #тетушка_фаустина #тетушка_фаустина_рецепты #что_на_обед #flux
2 минуты
21 августа 2024