609 подписчиков
Японские беляши от Рината 🍙🇯🇵
Привет, друзья! Меня зовут Ринат, и сегодня я хочу поделиться с вами своим оригинальным рецептом японских беляшей! Эти вкусняшки идеально подойдут для вечеринки с друзьями или просто как перекус в любое время дня. Давайте готовить вместе! 😊🍽️
Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки 🌾
250 мл теплой воды 💧
1 ч. л. соли 🧂
1 ст. л. сахара 🍬
1 ч. л. разрыхлителя (по желанию) 🎈
Растительное масло для жарки 🍳
Для начинки:
300 г фарша свинины (или куриного/говяжьего) 🍖
1 небольшая морковь (натертая на крупной терке) 🥕
100 г капусты (мелко нашинкованной) 🥬
2-3 зеленых луковицы (нарезанных) 🧅
1 ст. л. соевого соуса 🍶
1 ст. л. саке (по желанию, добавит уникальный вкус) 🍶
Соль и черный перец по вкусу 🔥
Немного свежего имбиря (по желанию) 🌿
Приготовление:
Тесто:
В глубокой миске смешиваю муку с солью, сахаром и разрыхлителем. Постепенно вливаю теплую воду и замешиваю эластичное тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Заворачиваю его в пленку и оставляю на 30 минут, чтобы отдохнуло. ⏳✨
Начинка:
В отдельной миске смешиваю фарш, натертую морковь, капусту, нарезанный зеленый лук, соевый соус, саке, соль и перец. Если любите острое, добавьте немного тертого имбиря для пикантности. 😋🌶️
Формирование беляшей:
Разделяю тесто на небольшие кусочки (по 50-60 г). Каждый кусочек раскатываю в круг толщиной около 3 мм. В центр кладу столовую ложку начинки, складываю пополам и тщательно защипываю края. Убедитесь, что начинка хорошо запечатана внутри! ✨💪
Жарка:
Нагреваю растительное масло в сковороде до 180°C. Обжариваю беляши до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Как только они будут готовы, выкладываю их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. 🍽️🔥
Подача:
Подавайте горячими с соевым соусом или вашим любимым соусом для макания. Эти беляши отлично подойдут к вашему любимому напитку! 🥤🥢
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Готовьте с удовольствием, делитесь своими впечатлениями и наслаждайтесь каждым укусом! Приятного аппетита! ❤️😊🍥
1 минута
20 августа 2024