95 подписчиков
📌Как я храню свои баночки с соленьями?
Всё очень просто...
Я живу в квартире, поэтому вся моя консервация хранится в кладовке, а какая-то часть, если это требуется по рецепту, хранится в холодильнике.
Чтобы избежать казусов со "вздутиями",
"взрывами", "помутнениями" и т.д., вся моя консервация проходит 5-ти дневную "выдержку на глазах" 🙂, т.е. в течении 5-ти дней вся закрутка стоит просто под столом или на столе (там, где не мешает).
Если всё хорошо, то убираю баночки на хранение в тёмную комнату (кладовку) 😉.
🔖Небольшой #лайфхак
Перед тем, как открывать баночку солений на стол, я сначала всегда заранее ставлю её в холодильник, так закатанные овощи будут более хрустящими, а вкус более выраженным👍.
____________________
#консервация #закатки #закрутки #домашниезаготовки #хронениеконсервации #маринование
Около минуты
20 августа 2024