Долгое время алкоголь считался допустимым в умеренных количествах. Вечерний бокал пива или вина ассоциировался с несколько меньшей вероятностью смертности - так называемый "французский парадокс". Немецкое общество питания (DGE) опубликовало новый документ о положении дел с алкоголем. Он заменяет ранее опубликованные референтные значения потребления алкоголя. Полученные данные свидетельствуют о том, что не существует безвредного количества для безопасного потребления. Даже небольшие количества могут повысить риск развития различных заболеваний и тем самым поставить под угрозу здоровье. "Поэтому DGE рекомендует избегать употребления алкогольных напитков. Всем, кто употребляет алкоголь, следует избегать высоких концентраций алкоголя и пьянства. Это особенно касается молодых людей. Дети, подростки, беременные женщины и кормящие матери вообще должны избегать алкоголя", - говорит д-р Киран Вирмани, управляющий директор DGE. В своем программном документе профессиональная организация дает рекомендации для населения. При этом учитываются оценки количества алкоголя, которое минимизирует риск последствий для здоровья здоровых взрослых людей.