19 подписчиков
⚠️ Маринованные огурчики на зиму
Всем привет 🙌 и хорошего дня☀️
Я совершенно ничего не успеваю, вот добралась выложить новый рецепт, так как лето и многие делают заготовки на зиму, стараюсь выкладывать именно такие рецепты
На 4 банки по 1 литру:
🔸 огурцы - 3-3,5 кг
🔸вода - 1,5 л
🔸 сахарный песок - 100 грамм
🔸 каменная соль - 1 столовая ложка
🔸 уксус 9% - 150 мл
На дно банки 1 л кладём:
🔸укроп - 2 веточки
🔸 лавровый лист - 1 штука
🔸вишневый лист - 4 штуки
🔸лист смородины - 2 штуки
🔸 чеснок - 3-4 зубчика
🔸зерна горчицы - 1/3 чайной ложки
🔸 черный перец горошком - 7-8 штук
🔸 душистый перец горошком - 2-3 штуки
🥒Огурцы хорошо моем, складываем в подходящую ёмкость, заливаем водой и оставляем на 3-4 часа.
🥒На дно стерилизованной банки кладём выше перечисленные ингредиенты и укладываем плотно огурцы, предварительно срезав попки с двух сторон.
🥒Банки заливаем кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
🥒Воду сливаем и заливаем банки ещё раз крутым кипятком, накрываем крышками и оставляем ещё на 20 минут.
🥒В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды, добавляем соль, сахар, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем укус, доводим до кипения.
🥒С банок сливаем воду и заливаем горячим рассолом, плотно закручиваем, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита 😋
1 минута
19 августа 2024