43 подписчика
САЛАТ С РИСОМ «CЫТАЯ ЗИМА»
Ингредиенты:
3 кг. спелых помидор
1 кг. перца болгарского
1 кг.репчатого лука
1 кг. моркови
1 стакан риса (250гр.гранённый)
100 гр. сахара
400гр. растит.масла
уксус 9%-по вкусу
Выход - 5,5 л.
Приготовление:
Всё режем произвольно, морковь трём на крупной тёрке, солим по вкусу, как салат и оставляем на 15 мин. Через 15 мин. доводим до кипения, добавляем рис, предварительно ошпарив его кипятком, сахар, раст. масло и даём покипеть 45 мин., добавляем уксус, я кладу от 2-х стол. ложек до 100гр., зависит от кислоты помидор. Через 5 мин. салат готов, выкладываем в стерилизованные банки, закрываем, укрываем одеялом до остывания. Если ваш рис не успел свариться за 45 мин., пусть ещё покипит мин. 10-15. Салат получается густой.
Бабушкины Заготовки. Подписаться!
Около минуты
17 августа 2024