93 подписчика
🔥Маринованные помидоры за три дня🔥
Берём тару под помидоры (любой контейнер с крышкой).
На дно контейнера кладем (все на глазок):
* Лист хрена
* Листья черной смородины
* Зелень петрушки и укропа
* Несколько нарезанных зубчиков чеснока
* Перец горошек душистый
Сверху укладываем помидоры, сколько войдёт в контейнер. Предварительно помидоры в разных местах наколоть зубочисткой, так они равномерно промаринуются.
🍅Маринад:
Вода - 3 литра
Соль крупная - 120 гр.(4 ст.л. с небольшой горкой)
Сахар - 100 гр.(5 ст.л. с небольшой горкой)
Уксусная кислота 70% - 1,5 ст.л.
Воду вскипятить, добавить соль, сахар, перемешать до растворения, снять с огня, добавить уксус.
Горячим маринадом аккуратно залить помидоры, сверху положить грузик (тарелку) и закрыть крышкой.
Оставляем помидоры мариноваться при комнатной температуре на 3 дня.
Затем убираем в холодильник на пару часиков.
☝️Хранить в холодильнике!
#маринованныепомидоры #консервация #домашниезаготовки
Около минуты
17 августа 2024