🍯 Про мёд и как его выбрать
Друзья, добрый день☀️
Мой отец держит пасеку, и я каждое лето стараюсь вырваться из городской суеты, помочь с этим непростым делом, а заодно получить несколько сеансов апитерапии пока собираешь мед 😉
Привожу потом с собой все продукты пчеловодства.
Меня часто спрашивают
где купить и как выбрать качественный мед
И сейчас как раз наступает сезон, когда можно пополнить запасы меда.
Знаю, что сложно бывает найти и купить качественный продукт
Итак, отвечаю
Как выбрать качественный мед:
🔸Внешний вид:
Цвет:
Цвет меда варьируется в зависимости от вида растений, с которых он собран, от светло-жетого до темно-коричневого.
Прозрачность:
Натуральный мед обычно прозрачный, без мутности или осадка. Небольшая дымка может быть признаком кристаллизации, что естественно для некоторых сортов.
Консистенция:
Свежий мед обычно жидкий, но с течением времени он кристаллизуется (засахаривается). Это естественный процесс, который не влияет на качество меда.
🔸Аромат:
Натуральный мед обладает насыщенным ароматом, характерным для растений, с которых он был собран. Искусственный мед часто имеет сладкий, но невыразительный запах.
🔸Вкус:
Натуральный мед имеет сладкий, насыщенный вкус с легкой горчинкой и приятным послевкусием
Искусственный мед часто слишком сладкий и приторный.
🔸Проверка на натуральность:
Тест с хлебом: Опустите кусочек хлеба в мед на 10-15 минут. Если хлеб размок, то мед, скорее всего, разбавлен.
Тест с водой: Растворите ложку меда в стакане воды. Натуральный мед растворится постепенно, образуя нити, в то время как искусственный быстро растворится, окрашивая воду.
Тест с йодом: Добавьте каплю йода в раствор меда с водой. Если раствор посинеет, это может свидетельствовать о наличии крахмала или муки (признаки фальсификации).
🔸Покупка у проверенных продавцов:
Покупайте мед у проверенных пчеловодов или в специализированных магазинах с хорошей репутацией.
И еще, важно
Кристаллизация меда - это естественный процесс, который не влияет на его качество.
Натуральный мед может иметь разный цвет, аромат и вкус в зависимости от вида растений, с которых он был собран
Если у вас есть сомнения в качестве меда, лучше воздержаться от покупки.
Жмите на ❤️, если информация про качество меда была полезна
Напишите в комментариях, какой мед предпочитаете и пробовали? Делаете запасы на зиму?
1 минута
17 августа 2024