75 подписчиков
Солить или не солить⁉️
С таким вопросом ко мне обращаются практически каждый день. И сегодня прям с утра даю развернутый ответ.
Соль сейчас не ругает только ленивый. Мол, все зло от нее. И отеки, и лишний вес, и вообще мы с кусочком хлеба достаточно соли получаем на сутки, а значит еду совсем солить не надо!
И в этих утверждениях есть истина. Действительно, избыток соли приводит к многим проблемам, начиная с повышенного артериального давления. Но и недостаток соли тоже приводит к отекам, мышечным спазмам, повышению "плохого холестерина" и даже может привести к проблемам в нервной системе.
Так что же делать? Солить или не солить? Давайте разбираться.
Соль - важный участник нашего обмена веществ. На ней держится весь водный и электролитический баланс в нашем организме. И ее избыток, и ее недостаток одинаково плохи.
Поэтому на правильном питании от соли мы не отказываемся ни в коем случае. И еду солим. Умеренно, но обязательно.
А вот магазинных чипсов, колбас, копченостей, консервов, фастфуда, "быстрых" супов, магазинных соусов и соленых сыров лучше каждый день не есть. Потому что с ними мы совершенно незаметно в несколько раз перекрываем потребность нашего тела в соли.
А чтобы никогда не пересаливать еду, воспользуйтесь вот такой небольшой шпаргалкой:
✔ На 1 кг мясного фарша или мяса кусочками – 15 - 20 грамм соли (1.5 -2 чайных ложки без горки)
✔ Для теста (например, если вы сами печете хлеб) – 12 граммов соли на 1 килограмм муки (1 чайная ложка с горкой)
✔ Для каш – 20 грамм соли на килограмм крупы (2 чайных ложки без горки)
✔ Супы, макароны и картофель лучше всего немного недосолить и добавлять соль уже в тарелку – так ее в блюде получится меньше. Кстати, для этого идеально подойдет морская соль - она очень полезна, но теряет всю пользу при нагревании.
✔ Салат можно почти не солить, а заправлять его лимонным соком и пряностями.
А если вы вдруг не удержались и переборщили с солененьким, не ругайте себя.
Просто следующий день кладите в еду обычную норму соли и не удивляйтесь тому, что все кажется немного недосоленым.
Главное - не один день питаться правильно. А сделать это ежедневной привычкой. И тогда легко будет всегда оставаться здоровой, стройной и красивой.
👍Палец вверх за подробные объяснения.
🚀Делимся статьей с друзьями, которые тоже следят за фигурой и хотят скинуть лишний вес.
✔️Задаем вопросы в комментариях.
Подписаться на канал по здоровому похудению⤵️
2 минуты
17 августа 2024