30 подписчиков
Истина открылась Будде под сенью фигового дерева.
⠀
Когда мы только планировали дом для нашей семьи, то сделали всё, чтобы "оставить в живых" огромный инжир на участке. В итоге живём в доме под сенью инжира. Чтобы собрать самые вкусные и сочные ягоды с макушки дерева, мне приходится вылезать на крышу дома.
Инжир — одно из немногих "местных" растений Сочи. В наших краях известен как вкусный и полезный фрукт с древних времен.
Инжир бывает белым и фиолетовым. Оба цвета имеют право на существование, но синий считается вкуснее.
Белый инжир поспевает раньше и редко открывается. Если он открыт, то наверняка напитался водой и потерял сладость.
Синий инжир считается спелым, когда он слегка приоткрылся и немного потрескался. Но есть сорта, которые не открываются.
Не стоит брать сильно открывшуюся ягоду — она или уже стала прокисать, или сделает это до того, как вы успеете донести ее до рта.
Самое вкусное производное из инжира — варенье с цельной ягодой и фундуком или грецким орехом. Но я предпочитаю натурпродукт: с ветки в тарелку.
Ставьте, пожалуйста лайки. Оставляйте комментарии — так я пойму насколько сильно вам нравится то, что я делаю.
#Сочи #путешествия #экскурсиисочи #черноеморе #гидсочи
Около минуты
28 августа 2024