45 подписчиков
Стоячая карма
В субботу ближе к вечеру я тестировал свой улучшенный рабочий инструмент в корнере Вкус Индии by Darbars в фуд-холле Оптимист по адресу просп. Мира, 167.
Обедать в тот день мне пришлось питьевыми йогуртами, потому что заморозка жевать не позволяла. В связи с этим я был голоден, одного блюда мне могло не хватить. Я заказал чиккен карри и индийский острый хлеб амритсари кулча.
Подали почему-то всё на одной тарелке. Попробовал сперва рис - обычный паровой. Затем чутка карри - густой, чувствуется острота, но мне она показалась приемлемой. Вылил всё на рис, но из-за щедрой порции карри растëкся по всей тарелке, прилично зацепив хлебные треугольнички. Смесь вышла вкусной. Острота весьма ощутимая, я бы даже сказал, что блюдо однозначно является острым. Но закусить или запить чем-то не хотелось, сильной жгучести нет. Мне было весьма вкусно. Густой овощной соус и мягкие куски курицы в сочетании с рисом обволакивают рот набором вкусов, среди которых выделяется небольшая кислинка и общая пряность.
Если кусочки теста рассматривать как хлеб, то это один из лучших хлебов в моей жизни. Но это было бы не честно, уж слишком много на этой лепëшке дополнительных ингредиентов. Вкусно. Ярких нот в блюде нет, чувствуется масленность и зелень. Острота примерно как у карри, может даже чуть меньше.
Попить взял масалу. Это был большой риск, ведь если бы она оказалась канонично насыщенной специями, а остроту еды захотелось запить, то мне негде было бы найти спасения. Однако чай у них слабенький. Специи были скорее в аромате, чем во вкусе. Не был расстроен этим фактом, ведь люблю любую масалу.
Чиккен карри - 599 рублей
Амритсари кулча - 250 рублей
Масала - 150 рублей
Своим приёмом пищи я доволен, но рекомендовать отправиться в заведение не могу. Если корнер попадëтся на фуд-корте и будете хоть чего-то необычного - обратите внимание. В таком случае Вкус Индии может оказаться отличным выбором, если терпимо относитесь к острому.
#вкусиндии #индийская #карри
1 минута
27 августа 2024