13 подписчиков
Кабачки — это универсальный и низкокалорийный овощ, который идеально подходит для приготовления блюд на ужин в рамках правильного питания. Вот 5 простых рецептов ужина с кабачками и расчетом калорий, белков, жиров и углеводов (КБЖУ).
🟢1. Кабачковые оладьи с курицей
Ингредиенты:
- Кабачок — 200 г
- Куриное филе — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 50 г
- Овсяная мука — 30 г
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Специи по вкусу
Приготовление:
1. Натрите кабачок на терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. Измельчите куриное филе и лук в блендере или пропустите через мясорубку.
3. Смешайте кабачок, куриный фарш, яйцо, овсяную муку и специи.
4. Разогрейте сковороду, смажьте оливковым маслом и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
КБЖУ на порцию:
- Калории: 270 ккал
- Белки: 27 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 15 г
🟢 2. Кабачковые лодочки с овощами и сыром
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 шт. (средние)
- Помидоры — 150 г
- Болгарский перец — 100 г
- Лук — 50 г
- Твердый сыр (низкожирный) — 50 г
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Специи по вкусу
Приготовление:
1. Разрежьте кабачки вдоль пополам и удалите мякоть.
2. Нарежьте помидоры, перец и лук мелкими кубиками.
3. Обжарьте овощи на оливковом масле до мягкости.
4. Начините половинки кабачков овощной смесью, посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в духовке при 180°C около 20-25 минут.
КБЖУ на порцию:
- Калории: 180 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 9 г
- Углеводы: 15 г
🟢3. Тушеные кабачки с куриным филе и грибами
Ингредиенты:
- Кабачки — 300 г
- Куриное филе — 150 г
- Шампиньоны — 100 г
- Лук — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе, кабачки, грибы и лук кубиками.
2. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте курицу и грибы, обжаривайте 5-7 минут.
4. Выложите кабачки, добавьте специи и тушите под крышкой до готовности (около 15 минут).
КБЖУ на порцию:
- Калории: 230 ккал
- Белки: 25 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 10 г
🟢4. Запеканка с кабачками и индейкой
Ингредиенты:
- Кабачки — 300 г
- Филе индейки — 150 г
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко 1.5% — 50 мл
- Помидоры — 100 г
- Твердый сыр (низкожирный) — 50 г
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки и индейку тонкими ломтиками, помидоры кружочками.
2. Выложите слоями в форму для запекания: кабачки, индейку, помидоры.
3. Взбейте яйца с молоком и специями, залейте смесью кабачки с индейкой.
4. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
КБЖУ на порцию:
- Калории: 320 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 12 г
🟢5. Салат из кабачков с курицей и орехами
Ингредиенты:
- Кабачки — 200 г
- Куриное филе (вареное или запеченное) — 150 г
- Помидоры черри — 100 г
- Грецкие орехи — 20 г
- Йогурт натуральный (низкожирный) — 50 г
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Специи по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки тонкими полосками с помощью овощечистки.
2. Нарежьте курицу и помидоры черри.
3. Измельчите грецкие орехи.
4. Смешайте все ингредиенты, заправьте йогуртом и лимонным соком.
КБЖУ на порцию:
- Калории: 290 ккал
- Белки: 27 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 10 г
Эти рецепты с использованием кабачков помогут разнообразить ваше меню и поддерживать баланс в питании, обеспечивая организм необходимыми нутриентами.
2 минуты
27 августа 2024