418 подписчиков
📌 Рецепт: сытный салат с куриной грудкой и моцареллой
Готовится просто и быстро, если заранее отварить грудку и запечь перцы 👌🏻
И да, это очень вкусно!
Ингредиенты:
▪️1 отварная куриная грудка;
▪️200 г помидоров черри;
▪️130 г моцареллы мини;
▪️80 г грецких орехов;
▪️2 болгарских перца;
▪️1 луковица;
▪️пучок листового салата (айсберг / ромэн / рукола);
▪️соль, перец — по вкусу.
Для заправки:
▪️2 ст.л. оливкового масла;
▪️1 ст.л. бальзамического соуса;
▪️сок половинки лимона.
Приготовление:
1️⃣Запекаем болгарские перцы (около 40 минут на 180°C). Остужаем, снимаем шкурку и нарезаем соломкой.
2️⃣Разделяем на волокна отварную грудку. Мелко нарезаем лук. Измельчаем грецкие орехи.
3️⃣Отправляем ингредиенты в миску. Добавляем к ним черри, измельчённый листовой салат (рвём руками) и шарики моцареллы. Солим, перчим, перемешиваем.
4️⃣Поливаем заправкой из оливкового масла, лимонного сока и бальзамического соуса (предварительно смешать в отдельной ёмкости).
Вот и лёгкий питательный ужин 🙌🏻
Как считаете, нужен гарнир к такому салату или он самодостаточен?)
Около минуты
27 августа 2024