111 подписчиков
Роспотребнадзор хочет упростить торговлю хлебом
Магазинам хотят разрешить использовать больше вариантов для выкладки ХБИ. Сейчас хлеб можно размещать только в складских помещениях или в магазине на стеллажах. При этом действующие нормы не позволяют размешать товар в витринах, которые бы гораздо больше привлекали внимание покупателей.
Новое постановление позволят продавать хлеб тем магазинам, где нет возможности установить стеллажи. Такие изменения направлены на увеличение роста продаж хлебобулочных изделий.
Как отмечает исполнительный директор НСХ Рустам Айдиев, важно, чтобы витрины при этом мыли и дезинфицировали, чтобы не только иметь больше вариантов для продажи ХБИ, но и гарантировать покупателям безопасность продукции.
«Ритейл будет иметь бо́льшую вариативность при хранении и выкладке хлебопекарной продукции, но при этом она останется безопасной. Изменения не только не влекут усиления рисков для здоровья потребителей, а, наоборот, направлены на их снижение»,— отметил Айдиев.
Около минуты
14 августа 2024