240 подписчиков
Всем привет! Меня зовут Яна, веду канал с простыми и полезными блюдами вегетарианской кухни. Изучаю аюрведу, совместно с мужем проводим очищающие детоксы, помогаем с составлением здорового меню. Моя цель, чтобы пища стала вашим лекарством! Тогда и лекарства будут не нужны. Мой канал t.me/...eda
Хотите позавтракать омлетом, как в детстве, но отказались от яиц?
Легко👌
#марафонрецептов
Нутовый омлет с овощами - это очень вкусно! И питательно!
Делюсь своим любимым рецептом⤵️
Что нужно:
нутовая мука - 120 гр
растительное молоко или вода - 250 мл
помидор - 1-2шт
кабачок - 1/2 шт
лук - 1шт
масло растительное - 1 ст.л.
куркума - 1/4 ч.л.
соль и перец - по вкусу
оливки и кукуруза - по вкусу
петрушка или другая любимая зелень - для украшения
📎Как готовить:
✔️В миску высыпьте нутовую муку, добавьте специи и соль.
✔️Налейте растительное молоко или воду и тщательно взбейте венчиком. Если получается слишком густая смесь - добавьте жидкости, если жидкая - муки. У меня консистенция примерно, как у сметаны получается😊
✔️Нарежьте тонкими полукольцами лук и кабачок. Разогрейте на сковороде масло и выложите в него сначала лук, а затем и кабачок на несколько минут (можно и другие овощи по вкусу).
✔️Хорошо перемешайте и залейте нутовой смесью овощи, выложите сверху помидоры, нарезанные тонкими кружочками, оливки и зёрна кукурузы, накройте крышкой.
✔️Далее на очень медленном огне оставляем до готовности, около 10-15 минут. Проверяем лопаткой периодически, чтобы низ не подрумянился слишком сильно. Я не переворачиваю омлет, он замечательно пропекается, но если вы хотите, можете перевернуть в конце на пару минут.
Готово! Посыпаем омлет зеленью и зовём семью завтракать!💖
_______________________
#марафонрецептов организован Raw Vegan Club:
1 минута
14 августа 2024