82,4 тыс подписчиков
❤️ ПП- ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ.
Запеканка картофельная?! Нет, это «Пюре из цветной капусты, запеченное с грибами». Данный рецепт разрешен при снижении веса и при диабете.
👩🍳Ингредиенты:
🔸250 г цветной капусты
🔸250 г готовой начинки (у меня тушеные грибы шампиньоны с луком)
🔸2 ст.л. жирных сливок или кусочек сливочного масла
🔸соль
🔸60 г сыра моцарелла
👩🍳Приготовление:
Сыр потереть на средней терке.
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной кипящей воде в течение 10 минут.
Жидкость слить, капусту измельчить в однородную массу погружным блендером.
Сливки подогреть и добавить к капустному пюре, снова пробить блендером.
Массу попробовать на соль.
В порционные формы либо в общую форму выложить слой капустного пюре, сверху слой сыра, грибной начинки, далее слой пюре и верх посыпать тертым сыром.
Отправить в разогретую до 180*С духовку для запекания, запекаем в течение 10-15 минут.
Запеканка хорошо имитирует картофельную, сочная, вкусная и при этом низкоуглеводная.
Грибную начинку можно заменить на мясную, так тоже вкусно.
☕️Приятного аппетита!💕
Около минуты
13 августа 2024
136 читали