98 подписчиков
Почему белый гриб называют «лесным мясом»
В Петербурге и Ленобласти продолжается сезон грибов. Люди выносят из лесов полные корзины с уловом и белый гриб традиционно остается фаворитом «тихой охоты».
Белый гриб принято называть «лесным мясом», поскольку в нем содержится примерно в 3 раза больше белка, чем в говядине или рыбе, а сушёный гриб на 80% состоит из протеина.
Роспотребнадзор отмечает, что врачи рекомендуют включить в рацион белые грибы людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и нарушениями обмена веществ.
Около минуты
13 августа 2024