766 подписчиков
🍴 Овощной суп с фасолью и кукурузой
------------------------------------------------
👉🏻Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
1 красная луковица
1 зубчик чеснока
соль — по вкусу
молотый чёрный перец — по вкусу
2 средние моркови
1 болгарский перец
4 чайные ложки молотого кумина
2 чайные ложки молотого красного перца
300 г консервированной кукурузы
600 г консервированной фасоли
900 мл воды или овощного бульона
½ пучка петрушки
специи — по вкусу
👉🏻Приготовление:
Разогрейте масло в сотейнике на среднем огне. Выложите измельчённые лук и чеснок, слегка приправьте солью и перцем. Обжаривайте несколько минут, периодически перемешивая. Добавьте нарезанные кубиками морковь и перец, а также кумин и красный перец. Готовьте 7–9 минут, пока овощи не размягчатся.
Выложите в сотейник кукурузу и фасоль и влейте воду или бульон. В простую воду для вкуса можно добавить овощной бульонный кубик. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 20 минут, пока фасоль не станет мягкой. Снимите суп с огня.
Измельчите половину супа блендером и перемешайте с другой половиной. Посыпьте измельчённой петрушкой и специями.
😉Приятного аппетита!
Техника для кухни ENDEVER www.endever.su/...ces
#красныйлук #чеснок #морковь #перецболгарский #кумин #кукуруза #фасоль #петрушка #маслооливковое #вкусно #быстро #KROMAX #ENDEVER
1 минута
19 августа 2024