Пирог с ливером и свежей

капустой.

Ингредиенты на тесто :

кефир теплый - 1/2 л

сода - 1 ч.л

соль. - 1/2 ч.л

подсластитель - 1/4 ч.л

растительное масло - 3 ст.л

мука цельнозерновая - сколько

возьмёт жидкость.

Начинка : капуста - 1/2

среднего качана

ливер - 1 кг

морковь. - 2 шт

лук репчатый - 2 шт

растительное масло для об-

жарки.

Способ приготовления : для при

готовления теста в теплый кефир добавить все ингредиенты,в последнюю очередь добавить цельнозерновую муку.Замесить

мягкое тесто , накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъёма.Дважды обмять.

Для начинки обжарить на растительном масле лук и морковь ,убрать в отдельную чашку.Отвареный и остывший ливер ,перемолоть и немного

обжарить на растительном масле.Затем все ингредиенты

смешать , добавить соль ,перец по вкусу.

Тесто разделить на 4 части ( из

этого количества получается 2

пирога), сформировать пироги,дать немного подойти тесту и выпекать при 180° 30 - 40

минут ( смотрите по своей духов

ке). Готовность проверить зубочисткой.Пироги получились

очень вкусные.Поробуйте приго

товить и вы !

Приятного аппетита

Около минуты

12 августа 2024