530,2 тыс подписчиков
Уже несколько дней подряд делаю на ужин такое вкуснейшее мясо буквально за 5 минут. По вкусу оно очень напоминает шашлык, хоть и приготовила я его на электро гриле. Очень удобно, что мясо может храниться в маринаде 2-3 дня, а в нужный момент, пока накрывайте на стол, мясо можно пожарить или на сухой сковороде, или на электро гриле.
Свиной карбонат нарезаем на порционные кусочки и отбиваем с каждой стороны.
Делаем маринад. В чаше смешиваем соевый соус, растительное масло, вино (у меня было домашнее вино полусладкое, но лучше использовать сухое вино), соль, перец, сушеный чеснок и специи для шашлыка (готовые специи и я купила в магазине). Вместо специй для шашлыка можно использовать специи для приготовления мяса на углях.
Вливаем этот маринад в чашу с подготовленным мясом и как следует перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса равномерно покрылся маринадом.
Такие кусочки мяса я выкладываю в контейнер, накрываю крышкой и убираю в холодильник. А в нужный момент просто жарю на электро гриле или на сухой сковороде (можно смазать растительным маслом). Кстати, это мясо, действительно, можно приготовить и на углях.
Получается очень вкусно, сочно и быстро!
РЕЦЕПТ:
Свиной карбонат 700 г
Соевый соус 2 ст ложки
Растительное масло 3 ст ложки
Вино сухое 1/3 стакана
Соль (адыгейская) 1 ч ложка
Молотый перец 0,5 ч ложки
Сушеный чеснок 1 ч ложка
Специи для шашлыка 1-2 ч ложки
🔺 как всегда, жду ваши отзывы, понравился или нет вам этот рецепт?! 🔺делитесь своими интересными маринадами для мяса
1 минута
12 августа 2024
723 читали