5 подписчиков
❗❗❗Я давно уже не готовлю гороховых супов.
Вместо гороха я использую красную чечевицу.
Суп получается не менее вкусным, а готовится в разы быстрее.
Мой вариант приготовления супа из красной чечевицы ниже👇
Суп из красной чечевицы с копченостями
🍖 Любые копчености 500 гр
🫘 Красная чечевица 300гр
🧅 Лук 1 шт
🥕 морковь 1 шт
🥔 картофель 3-4 шт
🍵 2,5 - 3 литра воды
🧂Соль, специи по вкусу
Мелко нарезаем лук и шинкуем морковь.
Обжариваем их в кастрюле с толстым дном и выкладываем любые копчености, порезанные на небольшие кусочки.
Ещё раз обжариваем, помешивая, 5-10 минут на умеренном огне.
Добавляем порезанный на кусочки картофель, чечевицу, заливаем водой, солим, перчим по вкусу (можно для вкуса и цвета добавить 1/2ч ложки куркумы) и варим до готовности овощей.
В готовый суп, можно добавить зелень.
Общее время приготовления супа займёт не больше 40 минут.
Понравился рецепт, подписывайся на канал! Будет много интересных и простых рецептов.
Около минуты
12 августа 2024