9 подписчиков
Яичница с беконом и бутерброды с колбасой увеличивают вероятность возникновения деменции.
На протяжении 40 лет учёные исследовали более 100 тысяч взрослых и вновь подтвердили негативное влияние переработанного красного мяса на мозг. Даже незначительное количество, всего две порции сосисок, колбасы или бекона в неделю, может повысить риск развития деменции на 14%.
СПРАВКА: переработанное мясо — это продукция, подвергшаяся дополнительной обработке, такой как консервация, соление или копчение
Это касается не только завтраков, но многие начинают утро именно с колбасных изделий!
Обработанное мясо ассоциируется не только с деменцией, но и с повышенным риском рака (особенно колоректального), сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа. Каждая дополнительная порция переработанного мяса в день увеличивает когнитивное старение на 1,6 года. ☹️
К 2050 году, по прогнозам, число людей с деменцией вырастет до 153 миллионов.
📌Нитраты, используемые для консервации, превращаются в нитрозамины, негативно влияющие на нейроны и вызывающие воспаление мозга.
Лучше заменить бекон и колбасу на орехи, различные семена, жирную рыбу — они оказывают противовоспалительное действие и снижают риск ухудшения когнитивных функций на 20%.
Правильно приготовленное мясо, такое как тушёное или запечённое, сохраняет свои полезные свойства, поэтому стоит отказываться только от деликатесов.
Любите яичницу с беконом или бутерброды с колбасой?
1 минута
12 августа 2024