17,3 тыс подписчиков
☯️СИСТЕМА ИНЬ ЯН И 5-ТИ ЭЛЕМЕНТОВ В ТКМ И КУЛИНАРИИ
☝️Использование этих 5 цветов (🔵синий/зеленый🟢, красный🔴, жёлтый🟡, белый⚪ и чёрный⚫) в Корее, как в кулинарии, так и в искусстве проистекает из Китайской философии Инь-Ян и 5 элементов (음양오행설).
☯️Философия Инь-Ян объясняет, как явно противостоящие и противоречащие силы на самом деле связаны и дополняют друг друга.
🙏Они взаимосвязаны в природе мира и порождают друг друга. Многие материальные двойственности (такие как свет и тьма, огонь и вода; мужчины и женщины) рассматриваются как физические проявления Инь и Ян.
👉Азиаты считают, что Инь и Ян производят пять элементов -
огонь🔥, вода💧, дерево🌳, металл🔗 и земля🪨 - и эти пять
элементов соответствуют пяти цветам (таблица соответствия на фото поста ). Эта философия впервые пришла в Корею в 4 веке.
👅Пять основных вкусов корейской кухни связаны с теорией пяти элементов. Эти пять вкусов: соленый🧂 , сладкий🍯, кислый🍋, пряный🧄 и горечь🧅. Эта концепция была отражена в книге под названием «Donguibogam» («Принципы и практика Восточной медицины», изданной в 1613 г.), написанной знаменитым корейским королевским врачом Ходжуном/Heojun📝
📖Согласно этой книге, дисбаланс пяти элементов относительного нашего тела и в нас может вызвать болезни, нанося ущерб пяти нашим главным органам (Сердце, Селезёнка, Лёгкие, Почки и Печень). Исходя из этого, уравновешенная гармония из пяти вкусов является основой как здорового питания, так и здорового образа жизни☝️
1 минута
12 августа 2024