20 подписчиков
Как я решила поменять кабинет врача на кондитерский цех?
Итак, краткая история того, как кондитерство вскружило мою голову🤗
Моя основная профессия - врач. До декрета я работала в классной, современной лаборатории с отличным коллективом. Работа хорошая и любимая, но меня всегда тянуло в творчество…
Поесть вкусно я тоже люблю, что уж тут греха таить😁 Особенно - десерты, я - сладкоежка!
Однажды я начала пробовать десерты на заказ у одной девушки - домашнего кондитера.
Мне так понравилось, что захотелось научиться готовить так же! Эта цель просто вскружила мне голову!
Было ли страшно? Да! Онлайн обучение, муж так и сказал «да чему в онлайне можно научиться, не трать время и деньги»… но мне повезло, и я выиграла место на обучение в кондитерской школе! И рискнула)
Мои первые десерты были кривенькие и страшненькие, но очень вкусные. И все свои десерты, после прохождения уроков, я отвозила на работу, чтобы это кто-то ел😁
Коллеги были в восторге! К концу моего обучения они получили от меня мой первый двухъярусный торт😂👌
Все были счастливы, и я - больше всех🤗
Так же мои коллеги стали моими первыми заказчиками. И когда я собралась уходить в декрет - они сказали, что мне будет чем заняться, и чтобы я обязательно начинала готовить торты и десерты на заказ)
Но я сказала, что это невозможно, это же очень страшно!!!
Спустя год моего нахождения в декретном отпуске я поняла, что хочу попробовать. И понеслось) Сначала максимально низкая цена (я работала на качественных продуктах, но не брала денег за работу) и простейший декор, затем новые обучения, заказы, и мой рост😍
И вот мой декрет заканчивается. За 2 года я шагнула в новое для себя дело, и не пожалела. Это дело зажигает меня каждый день, и я хочу двигаться дальше🥰
Выйду ли я на основную работу? Этот вопрос меня терзал 1,5 года.
В итоге я приняла решение уволиться, чтобы жить всей семьей вместе и мне продолжать развиваться как кондитеру.
Чтобы мне было проще - я переехала в отдельное помещение, ведь мой кондитерский мир уже просто не помещался в крохотной кухне. И это было лучшим решением!!!
Работать в отдельном оборудовании помещении гораздо удобнее, чем на домашней кухне. Я продолжаю улучшать свое пространство и очень его люблю 🥰
1 минута
11 августа 2024