117 подписчиков
Привет, дорогие!
Лето — это не только повод для пляжного отдыха, но и настоящая проверка на прочность для тех, кто работает с шоколадом!
Температура за окном поднимается, а шоколад начинает капризничать. Даже самые лучшие техники темперирования, которые работали в прохладное время года, сейчас кажутся почти неэффективными.
Беготня с холодильником для охлаждения инструментов, постоянный контроль температуры -это норма! 😂
Но несмотря на все трудности, каждая капля труда стоит того, когда ты видишь, как твои творения превращаются в сладкие шедевры. Шоколад — это не только работа, это искусство, и даже под палящим солнцем моя любовь к нему только растет! ❤️
Так что, если вы тоже страдаете от любви к шоколаду в летний зной, знайте — вы не одни! Давайте поддерживать друг друга в этой летней битве!
Около минуты
10 августа 2024