420 подписчиков
Сахарозаменители: ЗА и ПРОТИВ
Одна из самых частых тенденций при снижении веса — это отказ от сахара и переход на сахарозаменители.
При этом не все учитывают, что:
❗️калорийность большинства сахарозаменителей не сильно отличается от калорийности сахара;
❗️многие из них небезопасны для здоровья;
❗️некоторые сахзамы сильно воздействуют на уровень сахара в крови.
Ниже обзор часто встречающихся вариантов ⤵️
🔸 Стевия — натуральный продукт с минимумом калорий, не влияющий на уровень сахара в крови; но может вызывать расстройства в работе ЖКТ.
🔸 Эритритол — также не содержит калорий и минимально воздействует на гликемический индекс; опять же, при передозировке может провоцировать тошноту, вздутие и проблемы со стулом.
🔸 Ксилит — около 2,4 ккал на грамм, но оказывает минимальное влияние на уровень сахара в крови; при избыточном потреблении вызывает диарею и желудочные расстройства.
🔸 Сукралоза — синтетический подсластитель, сделанный из обычного сахара; содержит минимум калорий и не влияет на уровень глюкозы; возможные побочки — те же, что описаны выше ☝🏻
🔸 Фруктоза — несмотря на натуральность, может способствовать набору веса и увеличению уровня триглицеридов, а это риск развития атеросклероза.
Как видите, везде свои плюсы и минусы 🤷🏻♀️
Лично я не сторонник жёстких ограничений и считаю, что обычный сахар можно вписать в свой рацион без вреда для здоровья и фигуры, если соблюдать «правило пяти» (не более 5 ч.л. в день по нормам ВОЗ + чтобы доля сладкого не превышала 5% от суточного калоража).
А вы используете сахарозаменители? Если да, то какие?
1 минута
8 августа 2024