Если вы решили сделать маринад для птицы из греческого йогурта, смешайте кисломолочный продукт с небольшим количеством оливкового масла, чтобы сделать соус более текучим. Иначе кожа вашей курицы (индейки, перепёлки и т. п.) не запечется до хрустящей корочки.