1497 подписчиков
Один из лучших маринадов для куриного мяса – йогурт. Чтобы приготовить такой соус:
-приобретите простой и жирный йогурт,
-добавьте в него рубленый чеснок и свежие травы (кинзу, базилик, петрушку, укроп или мяту), сушеные специи (куркуму, тмин, мускатный орех, заатар, гарам масала и другие), измельченный перец чили, тертый имбирь, любимые соусы и иные ароматные ингредиенты,
-перемешайте маринад с кусочками курицы,
-сложите мясо в посуду с крышкой (или в пакет на zip-застежке),
-уберите в холодильник минимум на час (но не более, чем на сутки),
-запеките птицу в духовке, разместив ее кожей вверх (предварительно удалите излишки маринада),
-наслаждайтесь румяной корочкой и сочным мясом.
Около минуты
23 сентября 2024