Фриттату, яичную запеканку или другие подобные блюда лучше подавать теплыми или комнатной температуры. Поэтому, если вы приготовили такое угощение заранее и убрали в холодильник, то обязательно дайте ему согреться перед подачей к столу. Это сделает текстуру блюда более эластичной и мягкой.