47 подписчиков
Кабачковый блин. Решайте сами 😉
Доброго утра, мои Дорогие!
Скажу сразу: я не поклонник этого рецепта.
И вот почему:
По сути кабачковый блин - большой и тонкий кабачковый оладушек. Вот только оладушки значительно проще жарить, чем блины.
Так называемый «чебурек», в основе которого лежит «кабачковый блин», по сути не чебурек, а блин обжаренный с фаршем внутри.
Одним словом мне он «не зашёл».
Лайфхак ради лайфхака.
Один раз я их приготовил, больше не буду.🤷
Ингредиенты:
1️⃣ Кабачок - 0,5 кг
2️⃣ Яйцо - 2 шт
3️⃣ Мука пшеничная - 1 стакан (+\-)
4️⃣ Кефир - 1 стакан
Приготовление:
1. Кабачки натереть на мелкой тёрке. Посолить, через 10 минут отжать.
2. Смешать с яйцами и кефиром
3. Досыпать муки до консистенции жидкой сметаны
4. Обжаривать на среднем огне до матовости поверхности. На сковороде 18-20 см диаметром.
5. Аккуратно перевернуть
Если решили сделать «чебурек» - намажьте на половину блина фарш, накройте 2-й половиной и обжарьте под крышкой.
Я подал их с соусом из сметаны с ложкой аджики.
Ангела за трапезой!
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #сковорода #кабачок #блины
Около минуты
8 августа 2024