Найти в Дзене
18 подписчиков

Летний пирог 🥧

Мука - 280 грамм
Сахар - 3 ст.л
Сливочное масло - 150 грамм
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин пачка (1г)
Соль - щепотка
Начинка - у меня абрикосовое варенье (если ваша начинка жидкая, рекомендую положить в нее ложку кукурузного крахмала)
Объединяем муку ванилин, разрыхлитель, и натираем туда холодное сливочно масло.
Перетрем все в крошку .
В отдельной миске смешаем Сахар, яйцо и щепотку соли. Затем выливаем в нашу крошку, и замешиваем тесто.
Одну треть теста я убираю в морозилку на минут 15-20, остальное выкладываю на форму смазанную маслом и присыпанную мукой. Следом отправляем нашу начинку, у меня абрикосовое варенье.
Достаем оставшиеся тесто из морозилки, и на терке натираем его поверх начинки) И убираем в духовку на 40 минут при 180 градусах)
Около минуты