112 подписчиков
Творожная запеканка с малиной:
**Ингредиенты:**
500 г творога (лучше перетереть через сито)
100 г сметаны
1 яйцо
50 г сахара (по вкусу)
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. манной крупы
150 г малины
Масло для смазывания формы
Манная крупа для присыпки формы
Сахарная пудра для украшения (по желанию)
**Инструкция:**
1. **Подготовка:**
Разогрейте духовку до 180°C (газовая духовка).
Смажьте форму диаметром 18 см маслом и присыпьте манной крупой.
2. **Смешивание:**
В чашу блендера (или кухонного комбайна) выложите творог, сметану и яйцо. Измельчите до однородной массы.
Добавьте сахар, ванильный сахар и манную крупу. Снова измельчите все до однородной кремообразной массы.
3. **Формирование:**
Выложите творожную массу в подготовленную форму.
Разложите сверху малину.
4. **Выпекание:**
Запекайте в духовке 45-50 минут. Серединка запеканки должна оставаться немного мягкой, а края должны схватиться.
Выключите духовку и оставьте запеканку в ней до полного охлаждения.
5. **Подача:**
Выложите готовую запеканку на блюдо и посыпьте сахарной пудрой (по желанию).
**Приятного аппетита!**
**Советы:**
1. Для более нежной текстуры, творог лучше предварительно перетереть через сито.
2. Количество сахара можно регулировать по вкусу.
3. Можно использовать другую ягоду вместо малины, например, клубнику, чернику или вишню.
4. Запеканка отлично хранится в холодильнике до 3 дней.
**Важные моменты:**
1. Следите за запеканкой во время выпекания, чтобы она не пригорела.
2. Не передерживайте запеканку в духовке, иначе она может стать сухой.
3. Охлажденная запеканка вкуснее, чем горячая.
1 минута
7 августа 2024