Сациви из раковых шеек и хамон из баранины – и то, и другое по 6000р в новом «Недальнем Востоке», поменявшем не только адрес, но и гастрономическую прописку на Среднюю Азию и Кавказ, конечно, при первом взгляде на меню вводят в ступор. Расположенный в помещении почившего «Старого Фаэтона» ресторан в светлых тонах никак не предвещал дубайского ценника. От первого шока надо немедленно оправиться и обратить взгляд на более «земные» позиции – тем более, что они безупречны (а я ой как редко употребляю это слово): карпаччо из говядины с пряной ровно настолько, насколько нужно мухаммарой – и это в «непрофильном» ресторане, браво, мангал-салат и зелёный салат из идеальных листьев и авокадо, правильный шелковистый сациви с курицей, убийственно прекрасный чебурек с бараниной, нежнейшая долма с говядиной с мятной нотой, а плов от шефа – это полный улёт. «Очень калорийно и нельзя никому,» – сказала моя partner in crime и гастро-зожница Маша Лобанова – и прикончила нашу порцию 😆 настолько было не оторваться. Не вполне удался разве что сибас в соусе храйме, потому что никакой это не храйме (почти нет специй), а овощное рагу, но если судить о нём так, то тоже всё отлично. В общем, Аркадий Новиков в очередной раз доказал, что умеет делать крутые рестораны. Вот и «Недальний» обкатается по сервису и будет просто сказка.