4 подписчика
Мнение о том, что мужчины не умеют готовить – один из самых распространенных стереотипов в обществе. Да, делают это они очень редко, но, как говорится, метко.
Стейк
Классические стейки — дорогостоящее блюдо. Для их приготовления берется самое лучшее мясо, из тех частей туши животного, которые не использовались им при движении. Например, сочный рибай-стейк нарезается из отруба (мясо между крестцом и тазовой костью) говядины. Клаб-стейк вырезается из спинной части и имеет небольшую рёберную кость. Самый нежный и мягкий филе-миньон срезается с центральной части филейной вырезки и почти не содержит внутримышечного жира. Перед приготовлением мясо нужно обязательно достать из холодильника и дать полежать какое-то время, чтобы оно дошло до комнатной температуры.
Около минуты
7 августа 2024