17 подписчиков
Свинина DUROC
Мраморной бывает не только говядина, но и свинина — особенная свинина породы DUROC. Расскажем подробнее.
DUROC - это американская порода свиней мясного направления. Узнать эту породу можно по оригинальному окрасу — равномерный насыщенный красно-коричневый цвет,
иначе его называют «красная масть».
Отличительные особенности свинины DUROC:
1. Тает во рту
Мясо имеет характерные жировые прослойки, благодаря которым остаётся нежным и сочным.
2. Особый подход к содержанию животных
Рацион этих животных сбалансирован таким образом, чтобы представители этой породы набирали оптимальное соотношением мышечной и жировой массы а представители породы тщательно отбираются,
чтобы сохранить высокие показатели качества мяса.
3. Высокие гастрономические характеристики
Яркий вкус, волокнистая структура и «мраморные» жировые прослойки.
Подробный ассортимент на нашем сайте: https://meridian-llc.ru/catalog/search/?q=duroc
Около минуты
6 августа 2024