13 подписчиков
Оладьи с тыквой на молоке
Тыква свежая - 100 г
Мука - 320 г
Сода - 1 ч.л.
Уксус 6-9% - 1 ст.л.
Сахар - 2-3 ст.л.
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0.5 ч.л.
Растительное масло - для жарки
В глубокую миску разбить яйцо, добавить соль и сахар, тщательно взбить венчиком
Добавить в миску молоко и тщательно перемешать.Всыпать в миску половину муки и соду, погашенную уксусом, быстро перемешать тестоЗатем добавить оставшуюся муку и хорошо перемешать всё тесто. Добавить натёртую на мелкой тёрке тыкву.Тесто перемешать ещё раз, оно должно получиться густым и вязким.Хорошо разогреть сковороду, смазанную растительным маслом. Выкладывать тесто при помощи столовой ложки. Жарить оладьи с тыквой на молоке, пока верх не перестанет быть глянцевым.Перевернуть оладьи на другую сторону и также обжарить 1-2 минуты до румяной корочки.Приятного аппетита!
Около минуты
5 августа 2024