931,2 тыс подписчиков
Я бы сказала... что это намного Вкуснее мороженого. ВКУС просто... Невероятный
Вкусный десерт «Ягодное наслаждение» из замороженных ягод и творога. Все продукты простые, а еще и готовится очень просто за считанные минуты. Каждый раз можно брать разные ягоды и получать новый вкус у меня сегодня черная смородина.
Рецепт:
черная смородина -300г сахар -50 г вода -50 мл желатин -10г вода -30мл
Для творожной прослойки: творог 5%-9%-400г сметана 20% -150г сахар -50г ванильный сахар -1 пачка желатин -15г вода -50мл
Для основы: печенье -200г масло сливочноеи-90г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим основу, измельчаем блендером 200 грамм печенья шоколадного. Растопим 90 грамм сливочного масла вливаем в крошку и пробиваем еще раз блендером.
Берем форму диаметром 18 см, края прокладываем пленкой.
Кладем основу и распределяем.
Приготовим ягодную прослойку. Разведем 10 грамм желатина по инструкции, у меня быстрорастворимый, вливаю 50 мл воды горячей, высыпаю желатин и перемешиваю.
В кастрюлю вливаем 50 мл воды, кладем 50 грамм сахара, любите послаще добавьте больше, Как сахар растворится кладем 300 грамм замороженных ягод, провариваем минуты 3 и снимаем с огня. Пробиваем блендером до однородности, вливаем желатин перемешиваем и отставляем в сторонку.
Подготовим желатин, в горячую воду 50 мл кладем 15 грамм желатина, у меня это 1,5 пачки и перемешиваем.
В миску кладем творог 400 грамм пожирнее у меня жирностью 5 %, Добавляем сахар 50 грамм, добавляем ванильный сахар, у меня с натуральной ванилью.
Добавляем сметану жирностью 20% 150 грамм и пробиваем блендером до однородной гладкой массы, теперь вливаем желатин и перемешиваем.
Все подготовили, приступаем к сборке, на основу кладем творожную массу затем ягодную массу и так чередуем пока масса не закончится.
Теперь деревянной шпажкой делаем узор и убираем в холод до застывания, как застынет, извлекаем из формы, разрезаем и можно приступать к дегустации. Вот такой он красивый в разрезе получается.
Очень вкусный десерт, рекомендую.
Видео версию смотрите здесь ► dzen.ru/...9kw
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Если Вам понравился рецепт, поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
2 минуты
5 августа 2024
2568 читали