2268 подписчиков

🌭Колбаски-гриль Пикантные

Хотите порадовать гостей на пикнике? Приготовьте домашние колбаски на мангале! У нас есть всё необходимое для этого: черева, коллагеновая оболочка и ароматные специи в ассортименте.

Для вас самые популярные, и простые в приготовлении, колбаски для жарки по нашему рецепту:

Вам потребуются ингредиенты:

Свинина грудинка 400 г.

Говядина 600 г.

Вода 150 г.

Соль 16 г.

Смесь для колбасок-гриль Пикантная 8 г.

Свиные черева 34/36.

Переходим к приготовлению:

Перед приготовлением мясо должно быть хорошо охлаждённым.

Прокрутить на мясорубке 6-8 мм, добавить воду, специи и соль.

Вымешать до нитей.

Набить полученный фарш в свиные черева при помощи специальной насадки. Сформировать колбаски небольшой длины.

Перед приготовлением на гриле колбаски необходимо подготовить одним из способов, для того чтобы оболочка не лопнула:

Отварить колбаски при 75°C в течение 15-20 мин.

Или колбаски поместить в кастрюлю и залить кипятком. Выдержать колбаски 15 минут в этой воде, после чего слить остывшую воду и снова залить кипятком еще на 15 минут.

Теперь можно пожарить колбаски на гриле или мангале и подавать с любым гарниром.

❤️Кто уже готовит колбаски самостоятельно, делитесь секретами.

📍Черева для колбас от 195₽

Специи для шашлыка от 120₽

Специи для колбас от 120₽ ждут Вас в наших магазинах на Карла Маркса, 10 и Мичурина, 10/1.

Будем Печь!

1 минута

16 августа 2024