341,6 тыс подписчиков

Быстрый рецепт слоёного теста 🍰 для торта, пирожных, печенья

📌 Ингредиенты:

Сливочное масло - 400 г

Пшеничная мука - 750 г (+на подсыпку – 50 г)

Молоко - 180 г (мл)

Сметана - 100 г

Яйца - 2 шт.

Соль -1/2 ч. л.

😍 Рецепт:

1. Всыпьте просеянную муку в большую чашку. Периодически обваливая холодное сливочное масло в муке (из морозильника), натрите его на крупной терке;

2. Быстро перетрите муку с маслом в сыпучую крошку. Сделайте углубление;

3. Смешайте холодное молоко, сметану, яйца и соль. Вылейте смесь в масляную крошку;

4. Соберите тесто в комок и быстро замесите однородное тесто;

5. Разделите тесто на части и уберите в холодильник минимум на 1 час;

6. Можно приготовить тесто заранее и убрать в холодильник на сутки.

Около минуты

15 августа 2024

573 читали