53 подписчика
Парижское масло
Сама люблю придумывать истории или легенду места, названия.
В мае 2021 года написала, что Великий Русский Северный Путь, это путь православия на север и путь торговцев и викингов на юг. Теперь это слово в слово повторяют журналисты.
Наверняка многие слышали о Николае Верещагине, отце российского сыроделия и масла, который основал целую молочную отрасль, а не просто фабрику. В 1866 году он открыл в Острововичах первую русскую артельную сыроварню, а позже стал директором молочной школы в Эдимонове. Его усилия привели к промышленному производству сыра и масла в России.
Также его считают автором рецептуры Парижского масла, которое затем было переименовано в Вологодское. Но это не так. Авторы Буманы
Сыродельня Бумана в с. Фоминском (Молочное).
Ида и Фридрих Буман, известные датские специалистов по производству сыра и масла были приглашены в Россию. На тот момент датское масло считалось лучшим в Европе.
Его производили методов сквашивания сливок, что придавало маслу особенный аромат.
Около минуты
15 августа 2024