545 подписчиков
🍄🟫 ГРИБНОЙ СУП С ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКОЙ 🍄🟫
Как-то попробовала в столовой этот суп и мне очень понравилось сочетание. И наконец, удалось исполнить! В лесу появились грибочки.
Нам, «палео людям», как раз в обед можно включить немного углеводов.
Все опять предельно просто:
( На 3х литровую кастрюлю примерно )
🍄🟫белые отварные ( 500г)
🧅 лук 1
🥕 морковь 1
🧄 чеснок 1-2 зубца
🍚 Гречка 3/4 стакана
🧂соль, лавр 2-3
🌱укроп, петрушка пучок
🧈масло гхи/оливковое
Лук, тертую морковь и чеснок обжарить на гхи/ оливковом.
Воду вскипятить, добавить соль и лавр.
Гречку промыть.
Грибы порезать так как вы любите.
Закидываем в кастрюлю поджарку, гречку и грибы.
Пробуем на соль.
Варим до готовности гречки.
🌱Зелень добавляем за 5 минут до конца варки и немного в тарелку при подаче.
PS Суп может быть густой или жидкий - на ваш вкус. Я люблю баланс. Поэтому контролируйте количество крупы на свой вкус! И помните, что она разваривается и увеличивается в размере.
А ещё гречку можно заменить перловкой - это тоже очень вкусно.
(Но это уже не палео диета)
Около минуты
16 августа 2024