Найти в Дзене
16 подписчиков

Чесночный суп.

Ингредиенты:

6-8 зубчиков чеснока, измельченных
2 столовые ложки оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
4 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
4 чашки куриного или овощного бульона
1 чашка сливок (по желанию, для кремовой текстуры)
Соль и перец по вкусу
Свежий укроп или петрушка для подачи
Приготовление:

В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте около минуты, чтобы он стал ароматным, но не подгорел.
Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, примерно 5 минут.
Добавьте нарезанные кубиками картофелины в кастрюлю и обжаривайте минуту-другую, чтобы они немного прогрелись.
Залейте куриным или овощным бульоном. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока картофелины не станут мягкими.
Опционально: если Вы хотите кремовую текстуру, добавьте сливки в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
Снимите суп с огня и дайте немного остыть. Затем можно подать, посыпав свежим нарезанным укропом или петрушкой.
Этот суп отлично подходит на холодные дни и может быть сервирован как первое блюдо в любом обеде или ужине.

Чесночный суп, Рецепт чесночного супа, Приготовление чесночного супа,
Чесночный суп.
1 минута