45 подписчиков
РОМИР на Форуме «Дни ритейла в Уфе»: перспективы HoReCa и потребительские предпочтения
2-3 августа 2024 года в Уфе проходит Межрегиональный форум бизнеса и власти «Дни ритейла в Уфе» — крупнейшее отраслевое событие для профессионалов розничной торговли в Приволжском федеральном округе.
Сегодня Маргарита Абрамкина, директор по работе с клиентами РОМИР, выступила с докладом, посвященным перспективам развития рынка HoReCa и потребительским предпочтениям в этом сегменте.
РОМИР — исследовательский холдинг в России, который имеет достоверные и репрезентативные данные по HoReCa с 2018 года и охватывает отрасль целиком.
По данным РОМИР, рынок HoReCa в России демонстрирует активный рост в оборотах, но умеренный в транзакциях:
🔸Оборот рынка HoReCa вырос на 14%.
🔸Количество транзакций увеличилось на 3%.
🔸Пенетрация (количество покупателей) за июнь 2023 по май 2024 составила более половины россиян.
🔸Частота покупок за этот же период выросла на +6.
🔸Средний чек вырос на 49 рублей.
ТОП растущих в доле: пицца, десерты, бургеры, горячие закуски.
В нашем канале вы можете найти много интересной информации о рынке HoReCa! Следите за новостями
Около минуты
2 августа 2024