4 подписчика
ВАУ летний суп а-ля гаспачо, только вкуснее!
Ингредиенты:
400г запеченных перцев
2 ч л коричневого сахара
1 литр томатного сока
300 мл горячего бульона
450 мл свежевыжатого апельсинового сока ( это обязательного! никакого пакетированного!)
Соль, перец, копченая паприка по вкусу
Способ приготовления:
1.Положить в сотейник перцы( очищенные от кожуры и семян после запекания), сахар, половину томатного сока и пробить блендером ( можно дополнительно протереть через сито)
2.Добавить к полученном у пюре бульон ( куриный или овощной ), апельсиновый сок и оставшийся томатный сок. Довести до кипения и варить около 10 минут.
Добавить соль, специи по вкусу.
Легко и просто! Вкусный в холодной подаче и в теплой)
А плюсом можно:
- приготовить десерты с болгарским перцем ( уже рассказывала о них выше)
- разнообразить суп, основываясь на вкусовые сочетания ( выше есть статья, пользуйтесь хештегами)
И да, делиться ли здесь НЕсладкими рецептами?)Или здесь только сладкоежки?
Около минуты
1 августа 2024