14 подписчиков
Интересные факты:
🐐 при нагревании козий сыр становится мягким и жидким, а не плавится, как коровий сыр
🐐 если вы нарежете брусочек козьего сыра недельной давности, вы заметите, что наружное кольцо гладкое и кремовое, а сердцевина все еще меловая и слегка рассыпчатая. Для многих людей это идеальный момент, чтобы съесть козий сыр.
🐐 зрелый козий сыр становится не таким твердым, как зрелый коровий сыр, а вместо этого начинает рассыпаться
🐐 в очень зрелом козьем сыре появляются хрустящие кристаллы, как в очень зрелом чеддере хорошего качества.
Около минуты
1 августа 2024