14,3 тыс подписчиков
Подсолнечное или оливковое: какое масло полезнее
Принято считать, что оливковое масло намного лучше, чем подсолнечное, но на самом деле, по мнению диетологов, разница между двумя этими сортами не слишком значительна.
Если сравнивать их в нерафинированном виде, то можно отметить, что в оливковом содержится больше витамина E, а кроме того – ближе к оптимальному находится соотношение жирных кислот в составе. Но на рафинированные масла это правило не распространяются, и в этом случае сорт значения не имеет.
Таким образом, выбор между оливковым и подсолнечным маслом – это дело вкуса. Главное, на что стоит обращать внимание, чтобы продукт радовал и был полезным для здоровья, а не вредным – его качество. Поэтому при покупке следует проверять сроки годности и состояние продукта: например, в рафинированном масле не может быть осадка, оно должно оставаться светлым и прозрачным.
Кроме того, с 1 сентября стартует обязательная маркировка пищевых растительных масел. Узнать всё об их составе производителе можно будет с помощью государственного мобильного приложения «Честный знак».
Около минуты
31 июля 2024