15 подписчиков
Сахарный диабет (заболевание, характеризующееся нарушением усваивания глюкозы) нередко выявляется в детском возрасте. Одной из важнейших составляющих поддержания нормального уровня глюкозы и контроля над заболеванием является организация специального питания.
🔵Дети с сахарным диабетом 1 типа, получающие инсулинотерапию, должны соблюдать низкоуглеводную диету. Для этого им и их родителям важно научиться считать количество съеденных углеводов и вести пищевой дневник 📄.
При этом количество углеводов, которое может нормально переносить ребенок с диабетом, является индивидуальным параметром. Он зависит от веса, уровня физической активности, ежедневной потребности в калориях и того, как организм усваивает углеводы. Грамотно рассчитать этот показатель, а также определить объем инсулина, который потребуется для усвоения глюкозы, поможет лечащий врач и диетолог.
Как правило, в детских садах и школах меню соответствует допустимым нормам для человека с сахарным диабетом. Отказаться нужно только от продуктов, содержащих чистый сахар (например, компот заменить на воду или несладкий чай).
❗️Задача родителей - объяснить ребенку, как важно в случае его заболевания придерживаться здорового питания, и выработать приверженность к диете. Личный пример взрослых, правильные пищевые привычки и набор продуктов на кухне дома играют в этом огромную роль.
🔵Дети с сахарным диабетом 2 типа, которые не находятся на инсулинотерапии, также нуждаются в сбалансированном по углеводам питании. Врачи советуют придерживаться принципа здоровой тарелки, когда акцент в рационе делается на увеличении доли некрахмалистых овощей, клетчатки и нежирного белка.
Принцип здоровой тарелки подразумевает мысленное деление блюда на три части:
✅половина должна быть заполнена некрахмалистыми овощами (листовой салат, цветная капуста, стручковая фасоль, помидоры);
✅четверть тарелки отводятся нежирным источникам белка (запечённая рыба, отварное мясо, бобовые, тофу);
✅еще одна четверть — сложные углеводы (хлеб из цельнозерновой муки, крупы), порция которых должна быть примерно размером с кулак.
📎В качестве дополнения отлично подойдут полезные жиры (например, несколько ломтиков авокадо 🥑 или заправка в салат ложкой нерафинированного оливкового масла).
📌Еще несколько ценных рекомендаций по питанию для детей с сахарным диабетом:
▫️ограничьте калорийность рациона детям с избыточной массой тела;
▫️минимизируйте содержание жиров животного происхождения и сахаров в пище;
▫️получайте углеводы преимущественно из овощей, цельнозерновых и молочных продуктов.
2 минуты
31 июля 2024